МБДОУ   "Детский сад №2 "Сказка" "

города Котельнича Кировской области


Форма входа


Календарь

«  Сентябрь 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30



Ссылки на информационно-образовательные ресурсы:

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральный портал "Российское образование"
 
  Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов












Зачисление детей в общеобразовательные учреждения

Предоставление информации о текущей успеваемости учащегося

Аттестация в целях установления квалификационной категории педагогических работников

Организация питания

Организация питания детей в детском саду. 

·        Штаты поваров учреждения укомплектованы полностью в соответствии со штатным расписанием

·        Контроль за организацией питания возложен на заведующую ДОУ, медицинского работника

·        Работники своевременно проходят медицинские осмотры, гигиеническое обучение, сдают зачеты по санитарному минимуму

·        Материально-техническое оснащение пищеблока удовлетворительное. Помещения оснащено, находящимся в исправном состоянии, тепловым оборудованием: электроплитами с жарочными шкафами, электромясорубками, весоизмерительными приборами, холодильным оборудованием.

·        Набор оборудования производственных, складских помещений в соответствии с санитарными правилами.

·        Пищеблок обеспечен столовой и кухонной посудой в достаточном количестве.

·        Имеется маркировка посуды  инвентаря, работники обеспечены санитарной одеждой.

·        Нормативно-технологическая документация ведется в соответствии с требованиями. Бракеражный журнал и журнал учета скоропортящихся продуктов заполняются своевременно.

·        Суточные пробы оставляются в соответствии с требованиями СанПин. Регулярно ведется журнал суточных проб.

·        Вывешиваются меню с перечнем блюд и напитков, указанием нормы выхода и стоимостью, утвержденное руководителем и подписанное поваром. Меню составляется ежедневно на основе примерного недельного меню.

·        Технологические карты имеются.

·        Режим мытья посуды соблюдается в соответствии с требованиями санитарных правил и норм

·        Проводится «С» - витаминизация третьих блюд

·        Правила приема продуктов и сроки их хранения соблюдаются. На все продукты имеются сертификаты.

·        Заключены договоры на проведение производственного контроля с ФФГУЗ «Центром гигиены и эпидемиологии в Кировской области в Котельничском районе. Проведены дератизационные и дезинфекционные мероприятия.

·        Вопросы организации питания рассматриваются на родительских собраниях

1 день

№ рецептуры

Наименование блюда

Выход блюда

Пищевые вещества (г)

Энергетическая ценность (ккал)

Витамин С

б

ж

у

 

завтрак

 

 

 

 

 

 

8/4

 

10/10

1/13

Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным

Чай

Хлеб с маслом

200

 

200

30/5

6,4

 

0,0

2,2

7,4

 

0,0

4,4

27,2

 

9,1

13,7

202

 

35

105,5

 

 

 

435

8,6

11,8

50

342,5

 

 

2й завтрак

 

 

 

 

 

 

 

сок

160

0,8

0

18,72

75,2

 

 

 

 

0,8

0

18,72

75,2

 

 

обед

 

 

 

 

 

 

5

 

10/2

 

9/8

43/3

 

2/10

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Рассольник домашний со сметаной

Печень по-строгановски

Макаронные изделия отварные

Компот из яблок и изюма

Хлеб ржаной

60

 

250

 

100

150

 

200

40

0,8

 

2,3

 

12,5

5,3

 

0,3

2,24

4,4

 

5,6

 

13,1

3,8

 

0,0

0,44

5,1

 

15,6

 

2,5

32,4

 

18,5

17,32

63,6

 

123

 

180

188

 

71

87,5

 

 

 

800

23,44

27,34

91,42

713,1

 

 

Полдник

 

 

 

 

 

 

10/5

2/11

Запеканка из творога

Соус молочный

Йогурт

Хлеб пшеничный

100

30

200

34

16,8

0,72

5,8

2,38

10,1

1,4

6,4

0,23

16,2

4,5

9,4

16,96

225

33

117

97,75

 

 

 

360

25,42

18,11

45,07

461,25

 

 

 

 

58,26

57,25

205,21

1 592,05

 

 

/Normdoc/menju_desjatidnevnoe.docx

 

   

 
    Архив записей       

    Поиск по сайту                                               ремонт физкультура Спартакиада ФОК турслёт песочные фигуры фотоконкурс выставки экскурсии летний праздник спорт конкурсы для детей статус детского сада полезный опыт выставка Куклы смотр лето семинар учителя праздник день птиц мельницы экскурсия занятия конкурс панама купалинка сказочные окна Хвостики косички Адаптация Новые достижения день открытых дверей минидинопарки Умный мусор       























Друзья сайта
Сайты д/с

ylubkakotel.a5.ru
teremok-kotel.ucoz.ru
http://vishenka-kotel.jimdo.com/
http://kalinka-7.ru
lactozka-kotel.ucoz.ru
yagodka-kotel.ucoz.ru

Сайты школ
http://shkola3-kotel.ucoz.ru/









































 Всегда рады вам на нашем сайте!